El Fuero de Plasencia, por su tipología es un fuero local o municipal y por lo tanto es el conjunto de leyes que otorgó Alfonso VIII y otros reyes sucesores hasta Fernando IV a la ciudad de Plasencia. Está estructurado en 735 leyes más 12 leyes añadidas por Sancho IV en un privilegio real, confirmado por medio de un privilegio de confirmación de Fernando IV que añade otra ley más, conformando un total de 748 leyes. Las leyes que recoge el fuero abarcan todos los ámbitos, salvo el espiritual, de la vida de los vecinos de la ciudad de Plasencia, regulando usos, costumbres, relaciones, economía... imponiendo las penas a ejecutar en caso de su incumplimiento o infracción
La mayoría de los estudiosos de la historia del derecho foral castellano opinan que este fuero pertenece a la familia de los del Fuero de Cuenca
El fuero contiene 735 leyes mas un privilegio de confirmación de Fernando IV dado en Toro el nueve de noviembre de mil trescientos treinta y cinco datado en Era Hispánica (09-11-1297 era cristiana), confirmando un privilegio anterior de Sancho IV dado en Toledo el veintiuno de enero de mil trescientos veintiocho en Era Hispánica (21-01-1290 era cristiana) que añadía doce leyes mas a las anteriores; el privilegio de confirmación de Fernando IV añade otra ley más

Contiene dos traslados
El primero es un traslado por duplicado de fecha 13 de Octubre de 1607 de la carta de Privilegio y confirmación de Felipe II que incluye a su vez dos privilegios
-Privilegio de Sancho IV con fecha 6 de Agosto de 1289. Era 6 de Agosto de 1327
-Privilegio de Fernando IV con fecha 13 de Junio de 1307. Era 13 de Junio de 1345
El segundo traslado con fecha 2 de Agosto de 1566 corresponde a la misma carta de Privilegio y confirmación de Felipe II que contiene el primer traslado
Los Privilegios fueron concedidos para la guarda de los puertos (montes) de los términos de Plasencia